La vie chez Noemy 20 avril-16 mai

23 mai 2020

Cet hiver, quand nous préparions notre voyage bien au chaud au coin du feu, nous avions eu le coup de cœur pour une location sur Airbn'b. Il s'agissait d'une cabane dans une ferme en permaculture, près de la Fortuna, dans la vallée centrale. Les photos étaient alléchantes : jardin fleuri, oiseaux aux mille couleurs, paresseux dans les arbres et une invitation à la découverte et au partage par sa propriétaire, Noemy. Le 20 avril, quand nous arrivâmes au village, Sonafluca, nous fûmes surpris car l'endroit était dépourvu de charme et la monoculture faisait légion... Point de paysage forestier ni de végétation luxuriante comme nous nous l'étions imaginé... Mais en arrivant chez Noemy, nous découvrîmes avec soulagement l'oasis de verdure qui nous avait tant plu cet hiver sur les pages internet d'Airbn'b ! Certes, la cabane n'avait pas le charme de celle que nous occupions à San Agustín (difficile de faire mieux !) puisqu'il s'agissait davantage d'un poulailler géant que d'une cabane mais le jardin de Noemy était magnifique ! Et Noemy, adorable ! Nous ne tardâmes pas à nous lier d'amitié avec elle. Il ne pouvait pas en être autrement ! Noemy est une personne parfois loufoque (elle a d'authentiques conversations avec les animaux, nous l'avons vu faire !) mais surtout attachante, facétieuse, généreuse et passionnante. Après avoir fait des études dans le tourisme, s'être mariée sur le tard puis être partie travailler aux États-Unis, elle revint avec mari et enfant au Costa Rica avec une idée en tête bien précise : faire du terrain dont elle avait hérité de son père une ferme en permaculture. Mais son mari ne voyait pas la chose du même œil, trouvant absurde l'idée de la permaculture car peu rentable financièrement... Qu'à cela ne tienne, Noemy prend la décision de divorcer il y a 5 ans et de réaliser son rêve ! Naissait alors, malgré l'hostilité du voisinnage (certains la traitent de folle) et la difficulté de s'imposer en tant que femme seule dans un pays d'Amérique Centrale, le Jardín de permacultura. Toujours à contre courant et faisant fi des remarques désobligeantes de son entourage, Noemy entreprit de reboiser son terrain, recréant ainsi un écosystème qui avait disparu depuis longtemps dans la région. Iguanes, paresseux, oiseaux de toutes sortes, grenouilles aux yeux rouges, grenouilles blue jean, écureuils, toute cette faune riche et variée a trouvé un espace accueillant chez Noemy. .. Sans parler de la flore, que notre hôte a à cœur de développer et préserver en conservant précieusement toutes les graines qu'elle trouve ! Et consciente de l'importance de sensibiliser les nouvelles générations à la protection de l'environnement et à l'autosuffisance alimentaire, sa ferme se transforme, en période hors covid, en école buissonnière pour les enfants défavorisés du quartier ! "Los enanos" (les nains) , comme elles les appelle, est un groupe de 8 enfants qui trouvent une échappatoire à la misère de leur foyer en venant mettre la main à la pâte dans le jardin de Noemy. Ils ont même un potager rien que pour eux ! Si nous n'avons pas pu faire la rencontre de ces enfants, nous avons pu observer le goût de la transmission de Noemy à travers la relation qu'elle avait avec Joaquim. Elle confia à Joaquim le soin de nourrir les poules, de s'occuper d'un petit lapin qu'elle avait été chercher exprès chez sa sœur, elle le fit participer à quelques labeurs au jardin, l'invita à observer les oiseaux qui venaient s'alimenter près de sa maison, passa du temps à jouer avec lui... Une vraie complicité s'est créée entre les deux compères ! Quant à nous, nous avons eu l'occasion, grâce à elle, de découvrir la gastronomie tica (et de prendre quelques kilos !) en cuisinant les bons produits de son jardin !

Mais trêve de blabla, voici quelques photos de notre séjour chez Noemy...